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「製パン雅」のシュトーレン

今年のシュトーレンは千種区にある「製パン雅」さんのものを。

201912182006000be.jpeg
数種類のお酒に漬け込んだドライフルーツとナッツ、スパイスを使用したシュトーレン。
マジパンは入っていません。

20191218200559eb1.jpeg
1週間置いてからいただきました。
まだ粉砂糖がそれほど馴染んでなくてカットすると粉砂糖と生地が分離しちゃいます・・・
でも、味は美味しい♪
ほろっとした食感で、ナッツのコクを感じます。
程よくスパイスが効いており、フィリングと生地のバランスもいいです。
好みなシュトーレンでした!

しばらく経つとまた味が変わるのかな。
シュトーレン、今までいろいろ食べてきたけど開封したてが一番美味しい気がします〜

「製パン雅」さんは去年から何度かお邪魔しているお気に入りのお店なのですが、最近大人気みたいで・・・
シュトーレンを買いに行った時は平日の13時前にもかかわらずほとんどパンがありませんでした。

これまでに買ったパンは気が向いたら記事にします。
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