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「どるちぇ ど さんちょ」のチーズケーキ

すでに終了していますが、名古屋高島屋で開催の北海道物産展で購入した「どるちぇ ど さんちょ」さんのチーズケーキのご紹介です。


「とろまーじゅ」 
一番人気だそうです。
イタリア産パルミジャーノレッジャーノを使ったタルトに、とろりとしたチーズクリーム。
チーズクリームには北海道産クリームチーズとカマンベールチーズを使用。
タルト生地は塩気もあって甘じょっぱいです。


202203191550547aa.jpeg
「羅臼」
北海道産クリームチーズ、イタリア産パルミジャーノレッジャーノ、デンマーク産ゴーダチーズの三種のチーズが使われています。
どっしり濃厚。
甘さ控えめでバルミジャーノレッジャーノの塩気もあり。
ワインに合いそうです。

どちらも個性的な味で好きでした🎵
他にもゴルゴンゾーラのタルトなどいろんな種類のチーズケーキが販売されていました。
お取り寄せもできるみたいです。


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なっつ

Author:なっつ
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覚書き程度にやっている
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