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「パティスリー べべ」さんで、いろいろ

久々に、「パティスリー べべ」さんへ。


「タンブラン」
べべさんのムースリーヌのケーキ、絶品です♪
入っているフルーツも一仕事されており、ワンランク上の味わいになっています。

20181124174135bf6.jpeg
「タルトフリュイセック」
旨味がギュッと凝縮されたドライフルーツとミルキーなキャラメルクリーム(?)
想像の上をいく美味しさ。

20181124174137670.jpeg
「ガトーバスク」
べべさんのガトーバスク、大好きです。
洋酒が効いたオトナ味。

20181124174138446.jpeg
黒イチジクとピスタチオのタルト
ピスタチオ風味満載。
ここまでピスタチオの味が感じられるタルト、日本ではなかなか出会えません。
パリで食べたピスタチオのタルトを思い出します。

20181124174140fa0.jpeg
クレオル
サイマイモとホワイトチョコのお菓子。
オレンジピールがいいアクセント。

べべさん、伺う度に進化されていますねー。
べべさんの洋酒がしっかり効いたお菓子、大好きです。
これからも楽しみなお店です。


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なっつ

Author:なっつ
スイーツとパンが大好き♪
覚書き程度にやっている
お気楽ブログです。
のんびり屋なので記事は
タイムリーではないです・・・
ゴメンナサイm(__)m

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