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「パティスリー アヴァロン」のレアキャラ?!

新年明けました。
ケーキ始めは「パティスリー アヴァロン」さんで。

ショーケースに見たことないケーキを発見。 
しかも店員さん曰く、一応今日で終わりで、もしかしたらもうしばらく作るかもとのこと。
本当は別のケーキを買うつもりでいたけど、もう出会えないかもしれないと思うと買っちゃいます・・・

それで買ったのがこちらのケーキ。

「ダム・ブランシェ」
生姜を効かせたホワイトチョコムースにライムの香り、フランボワーズ。
ホワイトチョコムースは生姜がけっこう効いてて引き締まった味わい。
ライムの効果なのか後味が爽やかです。
フランボワーズの甘酸っぱさもいいアクセント。
コレは買って大正解。

20200109212826c16.jpeg
「ガレット・デ・ロワ」
カット売りを購入。
翌日いただきましたが、スペイン産のアーモンドを使ったクレームダマンドがめちゃ美味しい。
洋酒が効いてるところも好み。

今回いただいた「ダム・ブランシュ」は他にはないケーキでした。
アヴァロンさんが名古屋にあることに感謝!って思いました(笑)

ちなみに、この日買おうと思ってたケーキは「ICHIGO」でした。
毎年食べたいケーキなんですが、気がつくと終わってるので油断は禁物。
もう少しマメに通いたいところです。



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