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金沢の和菓子

金沢といえば和菓子も有名です。
普段は洋菓子派ですが、金沢では和菓子を愉しむことに。

金沢駅の百番街に入っている「うら田」さんの和菓子。
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栗を使った生菓子です。

20151206105406178.jpeg
こちらも栗を使った和菓子。
どちらも上品な甘さ。


金沢で和菓子といえば、「森八」さん。
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「夢香山」
東の茶屋街にある店舗で購入。
丹波産大納言小豆を使用したどら焼き。
皮はしっとり柔らかく、甘さ控えめ。
中に入っている粒あんが美味しい。

繊細さを感じる和菓子たちでした。


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