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「グリュース」クリスマスケーキ

東区にある「グリュース」さんで、
12/24、25、26日限定のカット売りのクリスマスケーキを。
予約不可なので早い者勝ちです。
この期間だけの限定と思われるケーキや、復活してるケーキ(栗のトルテ)もありました。


5種のチーズケーキ
クリームチーズ、エダム、ゴーダ、グリエール、エメンタールチーズを使ったチーズケーキに、サワークリームと蜂蜜のクリームが乗っています。
硬めのチーズが使われているのでしっかりした食感。
ほんのり塩気が効いたチーズケーキと、クリームの蜂蜜の甘味がとても合います。
これはワインが進む事間違いなし。
いろんなチーズが使われていて味わい深く、ちびちびスライスしていただきました。

こちら、普段はないケーキかと思われ、定番化をお願いしたいです♪
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なっつ

Author:なっつ
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覚書き程度にやっている
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