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【京都】「わしょく宝来」

京都の八坂神社の近くにある割烹、「わしょく宝来」さんへ。

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突き出し
舞茸と青菜とお浸し
さすが京都、お出汁が美味しいですね〜

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こっぺ蟹
セイゴ蟹とのことです。
濃厚な蟹の身がたっぷり。
下には卵も。

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蓮根まんじゅう
蓮根のすり身を揚げたものに、餡がかかっています。

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お造り
盛り合わせにしていただきました。
鱧、ブリ、アジ。
鱧は皮目が炙られていて香ばしく、
ブリとアジはいつも食べてるお刺身と別物みたいに美味しかったです。

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鶏肉の一夜干し
兵庫県のナントカ鶏(名前失念)っていうブランド鶏みたいです。
皮パリパリ。
干すことによって鶏肉の旨味が凝縮されています。

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野菜のかき揚げ
サツマイモ、かぼちゃ、百合根、ゴボウのかき揚げでした。
外はサクサク、中はホクホク。

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鯖寿司
かんびょうと海苔が巻かれており、ヒトヒネリきいてます。

いやー、どれもこれも美味しかった〜
食べてる途中に何度おいしいと言ったことか・・・

また再訪したいです♪


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プロフィール

なっつ

Author:なっつ
スイーツとパンが大好き♪
覚書き程度にやっている
お気楽ブログです。
のんびり屋なので記事は
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