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「コカブベーカリー」秋の味覚満載のパン

「コカブベーカリー」さんへ。
この日はリクエストがあったようで、いつも以上に気合が入ったスペシャルなパンに出会えました!!


20211103133429e88.jpeg
「猪肉と栗のサンドイッチ」
猪肉が美味しい🎵フレンチみたいな高級感のある味わいです。さらに栗の甘みとセミドライトマトの酸味が加わってさらに美味しさアップ。
そして極めつきにバター(美味しいバター)までサンドされてて唸る美味しさでした!!
フレンチのメインをそのままサンドにしたような逸品。
味わい深いパン(ライ麦パンかな?)との相性も抜群です。

20211103133427319.jpeg
「渋皮栗とピスタチオとブランデーケーキのクロワッサン」
バターリッチなクロワッサンにカソナードをまぶし、ブランデーケーキ、ピスタチオペースト、渋皮栗を入れ、さらにラム酒をかけてあるそうです。
説明を聞いただけで眩暈がしました(笑)
贅沢すぎます!!

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「自家製ベーコン、ドライフルーツ、ナッツ、ゴルゴンゾーラソースのサンド」
コカブさんのサンドに使われるもっちりパンが好きです。
今回はアマニみたいな穀物も入っていたような・・・
自家製ベーコンが旨味たっぷりでスモーキー。
ドライフルーツの甘味とゴルゴルゾーラのクセのある味わい、ナッツの香ばしさ。
ナッツはクルミとカシューナッツが入っていました。
甘じょっぱさもあり、すごく美味しかったです。
小ぶりだけど具沢山で大満足でした!!

豪華具材のスペシャルパンを大満喫。
どれもめちゃくちゃ美味しかったです!!
一期一会の出会いに感謝です。


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なっつ

Author:なっつ
スイーツとパンが大好き♪
覚書き程度にやっている
お気楽ブログです。
のんびり屋なので記事は
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ゴメンナサイm(__)m

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