「円居」テイクアウトしたパン

間が空いてしまいましたが、「円居」さんでランチした時に持ち帰ったパンのご紹介です。

パンはウェブ予約できるようになりましたが（前日まで）、売り切れで予約できないパンもあります。
当日販売分もあるので早めに行けば買えます。
（個数は少ないです・・・）


【山合】安納芋
乳製品、卵不使用の食パン。
目が詰まっており、ずっしり。
噛みごたえがあります。
天然酵母独特の風味が好み。
安納芋とも相性が良くて美味しかったです。



[地中海] フロマージュ
風味の良いフォカッチャ生地に四種のチーズと胡桃とはちみつ。
美味しいに決まっています。



[四日] レモンとホワイトチョコ
いわゆるスコーン。
四日生地を寝かせるから【四日】 とういお名前だそうです。
バターや卵不使用とは思えない美味しさでびっくり！！
レモンの酸味とホワイトチョコの甘さが相性抜群なのに加えて、生地自体の旨味がすごいのだと思います。
バターを使ったスコーンとは別物の味わいですが病みつきになります。



「酒粕大納言胡桃」
小ぶりで食パンのような生地です。
酒粕の香る生地に大納言あずきの甘みがあいます。
ほんのり塩気も感じました。
酒粕好きにはたまらないパンです。

円居さんのパン、やっぱり好きだなと再確認。
ランチとパンの両方楽しめるところも魅力です。