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「やまなみベーグル」

先日のアンティークマーケットで購入した「やまなみベーグル」さんのご紹介です。

実店舗がなく、三重県を中心に出張販売とWEB販売をされています。

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ベーグルサンドもありました。

初めてなので、生地のおいしさを楽しみたくてシンプルなベーグルを購入。

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プレーンベーグル
地産小麦(三重県産)を数種ブレンドし、粉と天然酵母、沖縄の自然海塩を使用。
目が詰まっており、むぎっとしたハードな食感です。
塩気が強くなく、サンドにすると生地のおいしさが引き立ちます。

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全粒粉
こちらは全粒粉の主張があり、そのままでもしっかり味わいがありました。

名古屋での出店は少ないようなので買えて良かったです。
機会があればベーグルサンドもいただいてみたいです♪
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