「cocon3」のパン

前回ご紹介したシュトーレンに続き、「cocon3」（ココンキューブ）さんで購入したパンのご紹介です。


「ベリーベリーカンパーニュ」
甘酸っぱいベリーとクルミの風味が生地に溶け込んでいます。


「マカチー」
シンプルな生地にマカダミアナッツとチーズ入り。


「クロワッサン」
全粒粉入りのクロワッサン。
全粒粉の粒感があり、もちっとしています。
全粒粉とバターの風味がして好きなタイプ。


「バゲット」
外はカリッと、中はもっちり。
粉の風味豊かです。

パン教室をされていたいとまゆさんがオープンされたお店。
何度かイベント等でいとまゆさんが焼かれたパンをいただいたことがあり、いとまゆさんのお店ができればいいなー、と思っていたので嬉しいです。
オープンおめでとうございます。