fc2ブログ
   
08
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   

【東京】「ルヴァン 富ヶ谷」

「ルヴァン 富ヶ谷」さんへ。
長野県上田市にある「ルヴァン」さんにはお邪魔したことがあるのですが、東京のお店は初訪問です。


ライ麦や全粒粉を使った茶色いパンがずらり。
写真だと伝わらないかもですが、大きく焼かれたパンがデーンと鎮座しておりテンション上がりました!!
大きいパンは量り売りです。

202111031223265e5.jpeg
チーズ入りのものや、甘系のパンも少しあったかな。

粉の味がダイレクトに感じられるシンプルなパンをチョイス。
202112201518311e8.jpeg
「パンドセーグル90」
ライ麦90%のパン。
キャラウェイシードの爽やかさとライ麦の酸味と旨味。
ライ麦の粒も入っており、プチっとした食感も良いです。

20211103122325147.jpeg
パンコンプレ100
全粒粉100%のパン。
トースト型の全粒粉25%のパンもありましたが、茶色のパン好きとしてはもちろん100%の方を。
蒸し焼きにされているのでしっとりしています。
酸味と濃厚な穀物の味わいがたまりません。


2021110317552376a.jpeg
ライ麦カンパーニュ
ショーケースで1番目を引いた、特大のパンをカットしたもの。
大きく焼かれているのでしっとりしています。

20211107170719ae2.jpeg
カンパーニュ317
自家製粉した全粒粉を多く配合したカンパーニュ。
香ばしくてガリッとした皮。
酸味はあまりなく、全粒粉の豊かな香りと旨味が口いっぱい広がります。
癖がないので食事パンとしてもサンドにしても良さそうです。
これが一番好きでした。



好きな人にはたまらないパン屋さん。
粉の旨味が存分に味わえます。
スポンサーサイト






スポンサーサイト

プロフィール

なっつ

Author:なっつ
スイーツとパンが大好き♪
覚書き程度にやっている
お気楽ブログです。
のんびり屋なので記事は
タイムリーではないです・・・
ゴメンナサイm(__)m

最新記事

最新コメント

リンク

FC2カウンター

月別アーカイブ

検索フォーム

QRコード

QR

スポンサーサイト

カテゴリ

損したくない助成金・給付金