【東京】「パティスリー ユウ ササゲ」

「パティスリー ユウ ササゲ」さんのケーキのご紹介です。

千歳烏山にあるケーキ屋さんですが、小田急新宿店のデパ地下でも購入できます。






季節限定や小田急限定のケーキもありました。


「タルトピスターシュ」
小田急百貨店新宿店限定のケーキです。
ピスタチオのタルトに、ピスタチオクリームとフランボワーズ。
ピスタチオクリームはとってもなめらか。
ピスタチオの風味がしっかりで、甘酸っぱいフランボワーズソースとの相性もいいです。
タルト部分はピスタチオの風味は優しめ。
全体のバランスが考えられているタルトでした。


「モンブラン」
季節限定の和栗のモンブラン。
モンブランクリーム、生クリーム、メレンゲのシンプルな構造ですが、ひとつひとつのパーツが美味しくて完成度の高いモンブランでした！
ボリュームもあり、少しお値段はしますが納得の美味しさです。

同じフロアにピスタチオを使ったスイーツが並んでいるお店があって気になりました・・・