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「パンブティック ピエニュ」

嬉しいことに、今年2回目の訪問です。
中津川市の「パンブティック ピエニュ」さん。

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「和栗のデニッシュ」
栗の時期に伺えて本当に嬉しいです。
久々のご対面。
栗、、栗クリーム、カスタード、クレームダマンドが乗った豪華版。
噛むと、ザクッとハッキリ音が聞こえるほどザクザク感。
バターの風味がブワーーーっと(フワッとはない)広がります。

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「紅玉りんごのデニッシュ」
新作です。
カルヴァドスを使ったクレームダマンドとバニラシュガーの香りで美味しさがグンとアップ!

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おなじみのバゲットトロワ。

ピエニュさんのデニッシュはほんと美味しい。
生地はもちろん、フィリングの味付けや組み合わせがセンスいいなと思います。

そして、デニッシュは早めにいただくに越したことはないですね。
りんごのデニッシュは遅い時間にいただいたら生地が少ししんなりしてて。
焼き戻したらサクサク感が戻り美味しくなりました♪
すぐに食べられないときは食べる前の焼き戻しも大事だと感じました。
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スイーツとパンが大好き♪
覚書き程度にやっている
お気楽ブログです。
のんびり屋なので記事は
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