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「PAIN YAGYU」

覚王山にある「PAIN YAGYU(パン ヤギュウ)」さんへ。

こぢんまりしたお店です。
店内には一組しか入れません。
お昼過ぎの訪問でしたが、売り切れているパンもありました。

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ソフト系が中心ですがハード系も美味しそうでした♪
他にも要冷蔵のスイーツ系のパンやサンドイッチもあります。

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「濃厚卵のクリームパン」
テレビで紹介されたこともあり、前日までの予約が確実です。
中にはバニラビーンズが入ったカスタードクリームがたっぷり。
生地はシンプルな味で、クリームのおいしさが引き立ちます。
名前に偽りなしのクリームパンでした!!

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「アンデス栗とホワイトチョコのフランスパン」
オーガニックのアンデス産の赤栗のシロップ煮とホワイトチョコを胡桃入りのフランスパン生地に入れたパン。
生地はバゲット生地と同じとのこと。
全粒粉入りで低温熟成発酵しているそうで風味豊かです。
栗が甘くて美味しい。
ホワイトチョコも甘いのですが、生地の塩気と胡桃の香ばしさが味を引き締めています。

発酵バターを使ったクロワッサンも気になったし、またお邪魔したいです。


【PAIN YAGYU】
名古屋市千種区田代本通1-24 田代ハイツ 1F
052-761-0530


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なっつ

Author:なっつ
スイーツとパンが大好き♪
覚書き程度にやっている
お気楽ブログです。
のんびり屋なので記事は
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