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「テト」栗のキッシュと赤ワインのチーズケーキ

少し前に訪問した岐阜市の「thé et toi. 」(テト)さん。

20211222155822f85.jpeg
「QUICHE OF LIFE (KURI)」
テトさんのキッシュが気になっており、しかもこの時期のキッシュが栗だったので喜びました。
サクサクのパイ生地にベーコン、栗、木の子がたっぷり。
上にとパイ生地が被されており、パイ生地が堪能できます。
しっかりした味付けで、粒マスタードがアクセント。
ワイン似合いそうなキッシュです。


20211222155821a6f.jpeg
「チーズケーキ(ドライフィグ&赤ワイン)」
赤ワインの入ったチョコレートチーズケーキ。
赤ワインとスパイスで煮たイチジク入りです。
濃厚なチョコの味とチーズのミルキーさがうまく合わさってチーズケーキだけでも美味しい。
イチジクは下の方に入っていました。
しっかり甘くて寒い日に食べたくなるようなスイーツです。

テトさんのチーズ系のお菓子、好きです。
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Author:なっつ
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覚書き程度にやっている
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のんびり屋なので記事は
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