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フォルティシモ・アッシュ その2

相方さんが「FORTISSIMO H(フォルテシモ・アッシュ)」さんでケーキを買ってきてくれました。
アッシュさんのケーキは久しぶり♪


IMG_0493-s
「ホワイェ」
相方さんによると、チョコレートガナッシュと何かが層になったケーキらしいです。
食べてみるとチョコガナッシュの甘みがやってきて、後の方に渋みを感じました!
ん??この渋みはほうじ茶っぽい味?
一口食べた相方さんに聞いてみたら、「渋皮栗の味じゃない?」との返事。

濃厚な甘さに渋みが加わって、味に深みを出してます。
食べたことのない味わいにフォークが進む進む・・・♪

冬にピッタリの、濃厚で美味しいケーキでした。
ごちそうさまでした☆

☆P.S.☆
後日HPを確認したところ、
このケーキがアップされていました~。
渋みはほうじ茶の味でした!
まさかケーキにお茶の渋みを使うなんて・・・
さすがアシュさんです☆
相方さん、すっかりだまされてます(笑)


【FORTISSIMO H (フォルテシモ アッシュ)】
住所:名古屋市千種区高見2-1-16名古屋セントラルガーデン内
電話:052-761-7278
定休日:月曜日(月曜日が休日の場合、翌日火曜日)

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