フォルティシモ・アッシュ その２

相方さんが「FORTISSIMO H（フォルテシモ・アッシュ）」さんでケーキを買ってきてくれました。
アッシュさんのケーキは久しぶり♪



「ホワイェ」
相方さんによると、チョコレートガナッシュと何かが層になったケーキらしいです。
食べてみるとチョコガナッシュの甘みがやってきて、後の方に渋みを感じました！
ん？？この渋みはほうじ茶っぽい味？
一口食べた相方さんに聞いてみたら、「渋皮栗の味じゃない？」との返事。

濃厚な甘さに渋みが加わって、味に深みを出してます。
食べたことのない味わいにフォークが進む進む・・・♪

冬にピッタリの、濃厚で美味しいケーキでした。
ごちそうさまでした☆

☆P.S.☆
後日ＨＰを確認したところ、
このケーキがアップされていました～。
渋みはほうじ茶の味でした！
まさかケーキにお茶の渋みを使うなんて・・・
さすがアシュさんです☆
相方さん、すっかりだまされてます（笑）


【FORTISSIMO H （フォルテシモ アッシュ）】
住所：名古屋市千種区高見２－１－１６名古屋セントラルガーデン内
電話：[phone]
定休日：月曜日（月曜日が休日の場合、翌日火曜日）