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ピエニュ その2

中津川方面パン屋さん巡りの最後のお店です。
シャトーアキコ」さんを後にして、「パンブティック ピエニュ」さんへ向かいました。



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前回、パンのチョイスがあまりよくなかったような気がしたので、今回はリベンジもかねての訪問です。



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「フレーズ」
よく色々な媒体に紹介されていて、食べてみたかった念願のお品♪
デニッシュ生地の上にピスタチオクリームとカスタードクリーム、苺が乗っています。
層がしっかりしたデニッシュ。ザックリしていて風味もいいです。
デニッシュが美味しいので苺を取り除いて食べてしまいました。
苺も甘酸っぱくてとっても美味しかったです♪



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「フロマージュ」
ザックリした生地にアーモンドクリームとチーズクリーム、上にはレモンピールが乗ったデニッシュ。
まず生地のバターの風味がやってきて、続いてチーズクリームとアーモンドクリームの風味を感じます。
チーズケーキのような味わいにウットリ
上で紹介した「フレーズ」よりも、生地の美味しさがしっかり感じられる気がしました。



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「パンシュー」
修行先の「トランブルー」さんのパンシューと比べてどうなのかな!?ちょっとドキドキしながら食べてみました。
もっちりしたフランスパン生地はほんのり小麦の甘味を感じます。中にはマッシュルーム、ベーコン、エスカルゴバター。
うん、美味しい!
繊細な感じですが、味はしっかりしてます。これも好きだな~♪



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「チーズぱん」
パンドミーの生地に2種類のチーズ入り。
こちら小麦の甘味が感じられる生地。
中のチーズも濃厚で美味しい♪
生地と具のバランスもいいです。



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「オニオンベーコン」
フランスパン生地にドライオニオン、ベーコン、ブラックペッパーが練りこまれています。
具は大きくはないんですが、しっかり存在感があります。
味の主張が強い具材をもっちり生地がうまく一つにまとめてくれてました!

ピエニュさん、前回よりもかなり好印象でした♪
特にデニッシュは見た目も美しく、美味しかったです。
デニッシュの生地自体が美味しいので、次回はシンプルなものを買ってみようかな。

これでパン屋めぐりのレポは終わりです。
中津川方面は美味しいパン屋さんが多いな~とあらためて思いました。
また行くゾ~!



【PAIN BOUTIQUE PIEDS NUS(パンブティック ピエニュ)】
住所:岐阜県中津川市千旦林六地蔵371-1
電話:0573-68-8168
営業時間:9:00~19:00
定休日:月曜日・火曜日


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覚書き程度にやっている
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