2009.09.29
ピエニュ その4
少し前のレポになります・・・
先月行ったばかりですが、またまた行く機会ができ、
岐阜県中津川市の「パンブティック ピエニュ」さんに行ってきました♪
↑バックの空の青がキレイ
ピエニュさんに来ると中津川って空がキレイだな~と思います。
14時くらいに伺いましたが、この日はパンの種類は少なめでした。
「ペーシュ」
自家製クリームとレモンシロップに漬け込んだ桃を飾ったデニッシュ。
本当は「和栗のデニッシュ」(9月~12月の季節商品)が食べたかったのですが、来週からとのことで(現在は販売中です)、コチラの「ペーシュ」(8~9月の季節商品。現在は販売終了しています)にしました。
口に入りきらず、桃だけ先に食べました(笑)。甘くて美味しい桃です♪
そしてデニッシュ部分をパクリ。
お~っ、デニッシュ生地が分厚い!層もしっかりしててザクザクです☆
中はカスタード風味のクリームとアーモンドクリームの2層仕立てでした。
生地のバターの風味と美味しいクリームが絶品♪
春に食べた「フレーズ」より、こちらの形の方が生地の味が感じられて好きかも~。
「メープルクロワッサン」
新商品です。
アーモンドクリームをサンドしたクロワッサンにメープル風味のアーモンドクリームがかかっています。
外側のアーモンドクリーム部分がカリッカリで香ばしい♪
クロワッサン生地が美味しいのはもちろん、中のアーモンドクリームも美味しいです。
「ほうれん草とベーコンのパン」
こちらも新商品のようで、HPには載っていません。
ほうれん草とベーコン、クリームチーズを食パン生地で包んでいます。
しっかり味付けのされたフィリングがすごく美味しい!
ミルク風味の生地がさらに美味しさを引き立てます。
パンの域を超えて、何かの料理みたいなリッチな味わいでした♪
「ペイザン」(ハーフサイズ)
土曜日限定のパンです。
日曜日に行ったのに売っていたのでアレ?と思ったのですが、
昨日焼いて売れ残ったものが値引き販売されていました!
これ、食べてみたかったんですよね~。出会えてラッキー♪
ほのかな酸味と粉の旨みが感じられます。
気泡が大きくふんわりしているのですが、モッチリ感もあり。
そのまま食べても、トーストしても、スープにひたしてもよし。
1つでおいしさ色々です。
これ、前回買ったバゲットより好きかも。
「セーグル (ドライいちぢくとカシューナッツ)」
ライ麦を40%使用とのことですが酸味はあまりなく、食べやすいです。
生地はキメが細かく、口溶け滑らか。
風味のいい生地にイチヂクとナッツの風味が相まって美味しかったです♪
「ベーコンエピ」
ほんのり甘みを感じる生地に、塩気の効いたベーコンが合います~。
ブラックペッパーがアクセントになっていてすごく美味しい!
こういうシンプルなパンが美味しいと嬉しくなっちゃいます。
相方さんいわく、焼き戻した方が美味しかったとのこと。
バゲットもそうでしたが、ピエニュさんのパンは焼き戻した方が美味しいのかな~?
「パンシュー」
またまた買ってしまいました。
フィリングが繊細かつ複雑な味付けで、美味しいんですよね。
ピエニュさんはどのパンもハズレがないばかりが、
美味しい!と思えるものばかり。
次回はソフト系の生地のパンを買ってみようかな。
【PAIN BOUTIQUE PIEDS NUS(パンブティック ピエニュ)】
住所:岐阜県中津川市千旦林六地蔵371-1
電話:0573-68-8168
営業時間:9:00~19:00
定休日:月曜日・火曜日
先月行ったばかりですが、またまた行く機会ができ、
岐阜県中津川市の「パンブティック ピエニュ」さんに行ってきました♪
↑バックの空の青がキレイ
ピエニュさんに来ると中津川って空がキレイだな~と思います。
14時くらいに伺いましたが、この日はパンの種類は少なめでした。
「ペーシュ」
自家製クリームとレモンシロップに漬け込んだ桃を飾ったデニッシュ。
本当は「和栗のデニッシュ」(9月~12月の季節商品)が食べたかったのですが、来週からとのことで(現在は販売中です)、コチラの「ペーシュ」(8~9月の季節商品。現在は販売終了しています)にしました。
口に入りきらず、桃だけ先に食べました(笑)。甘くて美味しい桃です♪
そしてデニッシュ部分をパクリ。
お~っ、デニッシュ生地が分厚い!層もしっかりしててザクザクです☆
中はカスタード風味のクリームとアーモンドクリームの2層仕立てでした。
生地のバターの風味と美味しいクリームが絶品♪
春に食べた「フレーズ」より、こちらの形の方が生地の味が感じられて好きかも~。
「メープルクロワッサン」
新商品です。
アーモンドクリームをサンドしたクロワッサンにメープル風味のアーモンドクリームがかかっています。
外側のアーモンドクリーム部分がカリッカリで香ばしい♪
クロワッサン生地が美味しいのはもちろん、中のアーモンドクリームも美味しいです。
「ほうれん草とベーコンのパン」
こちらも新商品のようで、HPには載っていません。
ほうれん草とベーコン、クリームチーズを食パン生地で包んでいます。
しっかり味付けのされたフィリングがすごく美味しい!
ミルク風味の生地がさらに美味しさを引き立てます。
パンの域を超えて、何かの料理みたいなリッチな味わいでした♪
「ペイザン」(ハーフサイズ)
土曜日限定のパンです。
日曜日に行ったのに売っていたのでアレ?と思ったのですが、
昨日焼いて売れ残ったものが値引き販売されていました!
これ、食べてみたかったんですよね~。出会えてラッキー♪
ほのかな酸味と粉の旨みが感じられます。
気泡が大きくふんわりしているのですが、モッチリ感もあり。
そのまま食べても、トーストしても、スープにひたしてもよし。
1つでおいしさ色々です。
これ、前回買ったバゲットより好きかも。
「セーグル (ドライいちぢくとカシューナッツ)」
ライ麦を40%使用とのことですが酸味はあまりなく、食べやすいです。
生地はキメが細かく、口溶け滑らか。
風味のいい生地にイチヂクとナッツの風味が相まって美味しかったです♪
「ベーコンエピ」
ほんのり甘みを感じる生地に、塩気の効いたベーコンが合います~。
ブラックペッパーがアクセントになっていてすごく美味しい!
こういうシンプルなパンが美味しいと嬉しくなっちゃいます。
相方さんいわく、焼き戻した方が美味しかったとのこと。
バゲットもそうでしたが、ピエニュさんのパンは焼き戻した方が美味しいのかな~?
「パンシュー」
またまた買ってしまいました。
フィリングが繊細かつ複雑な味付けで、美味しいんですよね。
ピエニュさんはどのパンもハズレがないばかりが、
美味しい!と思えるものばかり。
次回はソフト系の生地のパンを買ってみようかな。
【PAIN BOUTIQUE PIEDS NUS(パンブティック ピエニュ)】
住所:岐阜県中津川市千旦林六地蔵371-1
電話:0573-68-8168
営業時間:9:00~19:00
定休日:月曜日・火曜日
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