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「オーボンヴュータン」の焼き菓子♪

東京に行った人にお願いして「オーボンヴュータン」さんの焼き菓子を買ってきていただきました♪

P1080367-s.jpg

先日行った時は変わりダネ(!?)の焼き菓子を買ったので、
今回は「シンプルなものを・・・」とリクエストしました。


P1080376-s.jpg
「ヴィジタンディーヌ」
ねっちりした食感です。
アーモンドの味がめっちゃ濃い!
バニラの風味もしっかりします。
小さいけれど濃厚な味で満たされました♪



P1080438-s.jpg
「ガレット・ドーフィノワ」
ザックリしたサブレ生地にクルミのヌガーがサンド。
ホロ苦いヌガーがクルミの味を引き立てていて、
食べ進めるほどに美味さがジワジワと押し寄せてきます。


P1080442-s.jpg
「シュクセ」
プラリネクリームがサンドされています。
生地はダクワーズかな?軽いんですが目がつまった固めの食感がイイですね~。
アーモンドの風味の濃厚なクリームが美味♪



P1080448-s.jpg
「ガレット・ブルトンヌ」
外側はザックリした食感で、噛むとホロホロっとほどけます~。
バターだけでなく卵とラム酒も効いていてリッチな味でした♪


どれも定番な品でしたが、感動の美味しさでした~。
味が濃くて素材の旨みがギュっと詰まっている感じです。
やっぱりオーボンさんは別格ですね・・・。
長きにわたって愛され続ける理由がわかった気がしました。



★2011.5月追記★

オーボンさんの焼き菓子をいただいたので追加でアップします。


P1150462-s.jpg
「ペイザンヌ」
ヘーゼルナッツの焼き菓子。
卵白を使用しているので軽い食感ですが、口いっぱいにヘーゼルナッツの風味が広がります~。



P1150489-s.jpg

「プティフールセック」

P1150517-s.jpg

7種類のクッキーが入っていました。

P1150522-s.jpg

1つ1つが個性を放っていて、お菓子のフルコースをいただいたような満足感♪
完成された1箱です。


ごちそうさまでした☆



【オーボンヴュータン(AU BON VIEUX TEMPS)】
住所:東京都世田谷区等々力2-1-14
電話:03-3703-8428 
営業時間:9:00~18:30
定休日:水曜


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