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知多で、イデミ・スギノのお弟子さんのお菓子を食す!

ある日、知多へドライブ。

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「つくだに街道」で佃煮をいろいろゲットした後、

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隣ににあるお食事処で販売している土日限定のスイーツをいただいていくことに。

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大衆食堂のような雰囲気のお食事処の奥にケーキの販売スペースがありました。

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「シュークリーム」

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「ロールケーキ」

ロールケーキもシュークリームも期待以上に美味しい!
接客をしていただいた奥様とお話をしていたところ、息子さんがケーキを作っており、東京の「イデミ・スギノ」で働いていたとのこと!つくだ煮街道で働く傍ら、ケーキを土日限定で作っているそう。
シュー皮は10時間空焼きしているんですって。
ミルリントンなどの焼き菓子もありましたよ。
テイクアウトしたフィナンシェも美味でした。


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