「パティスリー アヴァロン」ピスタチオを使ったケーキ

八事にある「パティスリー　アヴァロン」さんへ。


「タンタスィオングルマンドゥ」
パッションフルーツのムース、キャラメルのムース、ピスタチオのビスキュイ、ラムレーズン。
キャラメルのパッションフルーツが合います。
さらにピスタチオのビスキュイやラムレーズンが名脇役になっていました。
なかなかない味わいのケーキなのでもう一度いただいてみたくなります。