「ニコラブレッド」

千種区にある「ニコラブレッド」さんへ。


「ポルケッタと青リンゴのパニーノ」
注文してから作ってくださいます。
ポルケッタ＝ハーブで味付けした豚肉のロースト。
しっかりした味のポルケッタと酸味の強い青リンゴがよく合います。
パンチの効いたパルメザンチーズと相まってとても美味しい。
ムギュと目が詰まったイタリア的なパンもよいですね。
日本離れしたサンドイッチです。
イタリアを思い出しました。



「ニコラの食パン」
天然サワー酵母を使ったシンプルなパン。
ほんのり粉の甘味を感じます。
生ハムと合わせて食べると止まりませんでした！
サンドイッチはお値段高めですが、よいものを使っていると思います。
他に甘いパンやハムも売っていました。、
トリュフ入りコロッケのサンドや、スフォリアテッラもいただいてみたいな。
イートインもでき、ドリンクメニューにはワインもありますよ🍷