「タルカリ」バフモモとダルバート

本山にある「タルカリ」さんへ。

以前からネパール料理のダルバートが気になっていて訪問。
定番のダルバートのセットもあったのですが、3月限定のモモがつくセットにしました。


バフモモのダルバートセットの内容です。


水牛の蒸し餃子のバフモモは、独特の味わいで美味しいです。
スープに苦手意識のあるパクチーが入っていたのですが、食べ進めるうちに美味しく感じるようになってきました！
そして、好みだったのがダルスープ。
優しい味で旨味たっぷり。
水牛の和えものは、マトンに似た味。
スパイスや生姜で臭みが抑えてあります。
バスマティライスがなかなかの量でしたが、スパイス効果（？）でご飯が進み、完食できてしまいました！

このセット、いいですね〜♪
また月替わりメニューで登場してくれることを期待したいです！