「パティスリー アヴァロン」シブースト・ルージュなど

八事にある「パティスリー　アヴァロン」さんへ。
最近焼き菓子が充実してて嬉しいです。
この日も初めましての焼き菓子と出会えました。


ケーキのショーケース。
この日は開店後1時間くらいで全種類出揃った感じでした。


「シブースト　ルージュ」
はじめてお目にかかるケーキ。
シブーストクリームはベリーの風味で、乳製品や卵の味わいもしっかり。
タルト部分はカシスとフランボワーズが入っています。
タルト生地の風味も良く、とても美味しかったです！


「ミレジム」
ビスキュイ生地が美味しいです。
フランボワーズとマンゴーのジュレがチョコレートの層と絶妙に合っていました。


「トランシュジャンプノワーズ」
前々から食べてみたかったお品。
シャンパンムースの香りとフルーツの甘酸っぱさにチョコレートのコーティングも存在感あります。
複雑で繊細な味わいにうっとり。


「ごまのパウンドケーキ」
ごまの味に負けず、生地の美味しさも感じます。


「サブレ　バニーユ」
表面にバニラビーンズがたっぷり。

シブーストルージュ、もう一回いただきたいですが終わってしまったかな・・・