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「Side Yummy Sakurayama」とうもろこしのかき氷

桜山にある「Side Yummy Sakurayama(サイド ヤミー サクラヤマ)」さんへ。
豊田市にある人気店「かき氷職人 Yummy」さんのセカンドラインのお店。
完全予約制で、前日の21時からネット予約ができます。
早い時間帯のほうが埋まりやすいみたいで、開店時間すぐの時間帯の予約に失敗し焦りましたが、12時すぎてからの時間帯に予約できました。


この日のメニューです。

20230806132822ac8.jpeg
とうもろこしミルク

202308061328252ff.jpeg
まず、運ばれてきた瞬間におおきさにびっくり!
他店の1.5倍ほどありそう。
氷の成形が最近変わり、無成形になったようでとうもろこしピューレは別添えになっています。
上にはとうもろこしの粒とマスルポーネクレマ、とうもろこしピューレが少々。
ブラックペッパーがまぶしてあります。
氷はミルクベース。

サクッとふわふわな氷。
とうもろこしピューレがほんのり甘くて濃厚でこれだけでも美味しい。
ミルク氷との相性もバッチリ。
中にはとうもろこしピューレと焦がしキャラメルソースがところどころに入っています。
焦がしキャラメルソースがまた美味しい。
生キャラメルのような濃厚さ。
マスカルポーネクレマと一緒にいただくとさらにリッチな味わいに。

少々お値段高めですが、これなら納得。
またリピしたいです。

店内温度は低めなので、寒がりの方は羽織物必須です。

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