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「おいしい毎日」にて、沢村さんのパン

名古屋高島屋の「おいしい毎日」で「ブーランジェリー沢村」さんのパンを購入。
過去の「おいしい毎日」で試しに買ってみたら美味しかったので、ハード系もいただいてみたいと思っていたのです。

20151108104931d3f.jpeg
「ロデブ」
北海道小麦を使っているとのこと。
しっとりもちもちの生地は小麦の旨味と甘みがしっかり。
もう、おいしいー。

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「オレンジとジャンボレーズンのルヴァン」
全粒粉入りの天然酵母の生地にオレンジピール、ジャンレーズン、ヘーゼルナッツが入っています。
甘いレーズンにオレンジピールの酸味、ナッツの香ばしさ。
フィリングの味がしっかりしてるけど生地も負けていません。

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「カンパーニュ」
上のロデブと見た目が似てますね〜。
ロデブほどのもっちり感はないけどしっとりした生地。
5種の小麦をブレンドしているとのことで、味わい深いです。
ほのかな酸味がして好みなパンでした。

2015110810492744f.jpeg
「シュトーレン」
もうそんな季節ですね。
しばらく寝かせてからいただく予定。

20151108104929f95.jpeg
シュトーレンの説明書きも入っていました。
美味しそうなことが書いてあります。
楽しみ。

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