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田舎粗挽き蕎麦@金沢

旅行最終日のお昼ごはんは金沢駅近くのお蕎麦屋さんへ。

「やまぎし」さんという小ぢんまりしたお店。

201512041843234e6.jpeg
蕎麦は、白そば、田舎そば、田舎粗挽きの3種類。
こちらは、田舎粗挽き蕎麦です。

20151204184325d9f.jpeg
超極太の麺はインパクト大。
十割そばで、ミシッと噛み応えのある食感。
殻ごと挽いてあるようです。
お米でいうと、玄米のような味わいでした。
粗塩のみでいただくのが美味しかったです。

他にはないお蕎麦でした!
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