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「ブーランジェリー 沢村」のシュトーレン

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先月、高島屋の「おいしい毎日」でゲットした「ブーランジェリー 沢村」さんのシュトーレン。
賞味期限が12月末だったので、一カ月ほど熟成させてからいただきました。

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周りについたお砂糖がほどよくなじんでいる感じ。
一ヶ月経っているせいか、しっとりした食感。
大きなイチジクが真ん中に入っています。
レーズンやオレンジピールも入っていて、ほどよく効いたスパイスとドライフルーツが合う!
ナッツ類も入っているけど、主役はドライフルーツかな。
生地の風味もよくて好みなシュトーレンでした。

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