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【高山】「M」のジビエラーメン

高山でジビエラーメンをいただきました。

20160221224415d85.jpeg
「中華そば専門店 M(エム)」さん。
高山ラーメンでも食べようかと街歩きをしていたところ、人だかりがしているお店が。
中華そばのお店で、高山ラーメンもありそう。
しかし。メニューを見たら季節限定のジビエラーメンなるものが。
気になってジビエラーメンを注文です。

20160221224414704.jpeg
「ジビエラーメン」
塩ラーメンにイノシシのお肉が乗っています。
まずはラーメン。
魚介のダシが効いていて美味しい。
そしてお肉。
臭みは全然なくて、脂身が甘〜い。
期待以上に美味しくて、これはまた食べたいですね。

ちなみに、こちらのお店は飛騨牛レストラン「ルミディ」さんの系列店みたいです。
飛騨牛の入ったラーメンもありました。

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