10
2
5
6
7
8
9
11
13
14
15
16
17
19
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   

「シュバルブラン」でディナー

春日井市の勝川駅近くにある「シュバルブラン」さんへ再訪。

201603201334100cb.jpeg
前回伺ったときのシャンパンがめちゃおいしかったけど、このシャンパンもおいしかったです。

20160320133411e9e.jpeg
口取り。
玉ねぎとカリフラワーのムースの上に、牡蠣と海老、さらに牡蠣のジュレがかかっています。
見た目も味も◎です。

20160320133412096.jpeg
パン その1
二種類のオリーブオイルでいただきます。

20160320133414284.jpeg
さわらの燻製。
これ、今日イチでした!
スモークされたさわらってこんなにおいしいのですね~。

20160320133415dc5.jpeg
あさりのフラン
上にはあさりのダシがきいたスープとさやえんどう。

20160320134901a4c.jpeg
パン その2
フランスから空輸したバゲットのようです。

2016032013485697e.jpeg
メバルのポワレ
皮パリです。
お魚の下には、たらの芽など春の味覚満載のお野菜たちが。

20160320134858c95.jpeg
名古屋コーチンのムースと牛ヒレ肉。
赤ワインソースで。

20160320134859288.jpeg
断面。上が名古屋コーチンのムースで下が牛ヒレ肉。
牛ヒレ肉が絶妙なレア加減。

20160320134900f6f.jpeg
別料金ですが、おすすめいただいてチーズもいただきました。
私はブルーチーズと白カビのチーズをチョイス。
どちらも濃厚。

20160320135054eb5.jpeg
デザート
クランベリーのソルベとフロマージュブランとイチゴのマリネ。

201603201350542ab.jpeg
紅茶と小菓子。

今回も目と舌で楽しませていただきました。

関連記事
スポンサーサイト

Secret




スポンサーサイト

プロフィール

なっつ

Author:なっつ
スイーツとパンが大好き♪
覚書き程度にやっている
お気楽ブログです。
のんびり屋なので記事は
タイムリーではないです・・・
ゴメンナサイm(__)m

最新記事

最新コメント

リンク

FC2カウンター

月別アーカイブ

検索フォーム

QRコード

QR

スポンサーサイト

カテゴリ

損したくない助成金・給付金