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「ゴントランシェリエ」の桜のパン

「ゴントランシェリエ」で見つけた桜のパン。

20170322194209d2c.jpg
桜とチアシードのフーガス
桜の花とチアシードが練りこまれています。
ミシッとした噛み応えのある生地。
噛むほどに生地の旨みやチアシードの味が出てきます。
桜の風味はほんのりですが、程よい塩気がいい感じ。

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桜あんぱん
むっちりした甘くないハード系の生地に、粒あん、クリームチーズ、桜餅が入っています。
粒あんとクリームチーズと生地の塩気のコラボがツボでした。

どちらもいい意味で想像と違いました(^^)

他に、看板商品のモンブランの桜餡バージョンがありました。

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