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「心来」で天ぷらランチ

中川区の八田駅近くにある天ぷらのお店「心来」さんへ。

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この日は予約で満席のよう。
予約が確実です。
お昼の3000円のコースをいただきました。

本日の食材の説明をしていただけます。
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本日の食材その1

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本日の食材その2

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まずは、お通し。
シメジの和えものです。
味が染みてて美味しかった。

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エビの足。
香ばしいです。

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海老、マコモダケ
マコモダケは筍みたいな味で美味しかったです。

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鮎、アスパラガス
鮎の内臓の苦味も美味しさのうち。

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サラダ
ドレッシングには油を使わず、卵白やゴマ、お酢などで作ってあるそう。
さっぱり、お口直しになります。

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ホタテ
中がレア。

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名前を失念。
聞いたことのない名前の珍しい山菜でした。
とても美味しかったです。

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サツマイモが3種類。
大きい塊のまま、低温で30分揚げたもの。
中はほっくり甘いです。
写真右の安納芋が美味しかったな。
サツマイモの種類は季節によって変わり、安納芋はそろそろ終了とのこと。

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金目鯛、生麩
どちらも大好物なので喜びました。

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メヒカリ、椎茸
メヒカリはふっくらしてて天ぷら向きですね。

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赤だし、ごはん、香の物
締めのごはんは、追加料金で卵の天ぷらやかき揚げをトッピングできます。
卵の天ぷらお願いしました。
赤だしはエビのお頭入りで出汁が効いています。

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卵の天ぷらは中が半熟。
これは美味しいのでおすすめです。

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デザート

旬の食材や珍しい食材の天ぷらをいただけて大満足。
季節を変えてまた伺いたいです。




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