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【愛媛】エスプリ

GW四国旅行。
愛媛では、前々から行きたいと思っていたパティスリーへ。
松山市にある「エスプリ」さん。

焼き菓子はいただいたことがありますが、生ケーキはお初です。

ヘーゼルナッツとアーモンドのケーキ

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メレンゲとレモンのタルト


焼き菓子もお持ち帰り。
説明書きに美味しそうなことが書いてあって、ついたくさん買ってしまいました。
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アプリコットのパウンドケーキ
イルプルーのレシピとのこと。
エスプリさんらしく、洋酒がしっかり効いていて美味しかったです。

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マドレーヌ キルシュ
キルシュが効いたマドレーヌ。
コニャック入りのマドレーヌもありました。

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ムラングピスターシュ
エスプリさんはメレンゲ菓子がお得意のようです。
サクサク軽いだけでなく、ピスタチオの風味もしっかりと。

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マロングラッセ
マロングラッセはふだんあまり買わないですが、マロングラッセが苦手な方にも喜んでいただける、みたいな説明書きにひかれて。
ラム酒が効いた上品なお味でした。

以下の焼き菓子は、以前にもいただいたことのあるお品。
201805131536128d9.jpeg
ブールドネージュマロン

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ガレットブルトンヌ

20180513153817ef7.jpeg
サブレ サレ
何かのランキングで1位になったお品だそうです。(説明書きに書いてありました)

お客さんがひっきりなしに来店されていて、おやつの時間くらいでしたが売り切れのケーキがけっこうありました。
イートインスペースは高級レストランのような内装。
優雅な気分でお茶できました。

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