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「かきぬま」さん、やっと初訪問!

星が丘にある「Meisterかきぬまs Backstube」さん。
石窯で焼く、天然酵母パンのお店です。

オープン当初(10年くらい前?)から行ってみたくて、お店の前も何度も通っていたのですが行ったことがなく。
星が丘三越に行ったついでに足をのばしてみました。


いつの間にやら移転されていたのですね。
最寄駅は変わらず星が丘ですが、一社へ向かう途中にあります。

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イートインスペースがあり、ランチもいただけるようです。

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スコーン
クルミとメープルのスコーン
内容は月替わりのようです。
外はザクザク、中はしっとり。
ほんのり甘くて粉の味を楽しむタイプ。
しみじみ、美味しかった。

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全粒パン・ナッツ
今月の限定パン。
アーモンド・クルミ・カシューナッツ・ヘーゼルナッツが入っているとなれば、買わずにはいられません!
生地は、全粒粉のツブツブが見えます。
粗挽きの全粒粉かな?穀物らしい風味が満載。
そして大粒のナッツがゴロゴロ入っています。
ガリゴリ噛みしめながら全粒粉とナッツのハーモニーを堪能。

本当は玄米のキッシュが大本命だったのですが、12時に焼きあがるとのことで買えずに残念。

次回の訪問の参考に、焼き上がり時間を。
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かきぬまさんのパンは「安心・安全でおいしいパン」がコンセプトだそう。
余計なものが入っていない、素朴で優しい味です。
かきぬまさんの想いが詰まったパン、また買いに行きたいと思います。


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