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「グリュース」栗のトルテ

東区にある「グリュース」さんで、新作の栗のケーキを。


「栗のトルテ」
和栗のペーストを練り込んだスポンジに和栗のクリームがサンドされてて、上には生クリーム。
スポンジにも殻が使われているので、口いっぱいに和栗の優しい風味が広がります。
上の生クリームもミルキーで存在感あり。
甘さ控えめなので栗の美味しさが際立ちます。
和な要素も感じる美味しいケーキでした!


20200918182519b1e.jpeg
こちらはバターサンド。
9月までの期間限定品です。
ラムレーズンとマンゴーです。

20200918182522b39.jpeg
ラムレーズン
ヘーゼルナッツ入りのサブレでラムレーズンとバタークリームをサンド。

20200918182520be0.jpeg
マンゴー
ココナッツ入りのサブレでマンゴークリームをサンド。

202009280817224b5.jpeg
リンツァートルテ
クルミ、ヘーゼルナッツ、赤い果実のジャム、スパイスが使われた焼き菓子。
美味しいですが、個人的には「白のリンツァートルテ」の方が好みかも?!

栗のトルテは今シーズン中にまたリピしたいです🎵
数年前に販売されていたマロンプルンダーがまた復活しないかなぁ・・・
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Author:なっつ
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覚書き程度にやっている
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