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「コカブベーカリー」マリトッツォとガトーバスク

本山にある「コカブベーカリー」さんへ。


「オレンジ風味のマリトッツォ」
オレンジ風味の生クリームがたっぷり。
とにかく、クリームが美味しい。
パンはブリオッシュではなく、シンプルな配合のもっちりしたパン。
それがまたクリームによく合っていて最高の組み合わせでした!

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「ガトーバスク」
土日に作ってるようですが、この日はたまたまありました。
マルコナアーモンド使用。
ラム酒が効いたフィリングが美味しい♪
冷やすとタルトがサクサクになります。
パティスリーに負けてないです!!

この日見た、チーズケーキとマスカルポーネクリームのサンドも美味しそうだったな・・・
買えばよかったと後悔。
また出会えたらいいなぁ。


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なっつ

Author:なっつ
スイーツとパンが大好き♪
覚書き程度にやっている
お気楽ブログです。
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