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「Bar Ka na ta」の魯肉ビリヤニ

時間が経ってしまいましたが・・・
中区にある「Bar Ka na ta (バーカナタ)」さんで5周年特別メニューのビリヤニをいただいてきました。


この日は魯肉ビリヤニ。
選べるカレー小鉢もついてきて豪華です!

内容は・・・
・マーラービリヤニ
・魯肉
・高菜の生ラッサム
・タケノコのオイスター花椒サブジ
・牡蠣の麻辣コンフィ
・水菜とイチゴのチャトポン酢サラダ
・選べるカレー小鉢(ホタルイカ和出し汁カレー)

ビリヤニはスパイスがしっかり効いてて、噛んでいるといろんなスパイスの風味が押し寄せます。
スプーンが止まりません!
ビリヤニだけでも十分美味しいのですが、魯肉がこれまた絶品。
柔らかくて複雑な味わいがしました。
副菜もそれぞれ個性を感じる味付けで食べていて楽しかったです。
ホタルイカのカレーは優しい味かと思いきや、スパイスが効いたしっかりした味付けでいい意味で予想を裏切られました。

久々のカナタさんのビリヤニ、堪能しました。
またカレーもいただきにお邪魔しなきゃです。
5周年おめでとうございます。


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