マルシェにて

先日の春日井市のマルシェで購入したお品のご紹介です。


「riso」さん





いもくりかぼちゃの品がたくさんだし、ベーグルサンドやバターサンドもあるしで選ぶのが大変でした。


「イチゴクリームとピスタチオ」
自家製イチゴジャム入りクリチ、ダークチェリー入り。
フィリングの完成度が高く、ピスタチオの味もちゃんと感じられました。


「マロンティラミス」
コーヒー、黒糖、マスカルポーネ、マロンクリーム、渋皮栗。
ちゃんとティラミスが再現されています！
ラム酒も効いていて、これはスイーツの域です。



「コナリエ」さん

天然酵母を使い、乳製品や卵不使用のパンのお店。
実店舗はないようです。
　

「落花生ロール」
東白川村産落花生使用のクリーム入り。豆乳、ココナッツオイル、ホシノ酵母、ココナッツシュガー使用。
生地は酵母の風味がします。
落花生クリームはナッツの味がしっかりで、シンプルな構成だけどしみじみ美味しい。



「栗きんとんマフィン」
中津川産栗、豆乳、アーモンドプードル、メープルシロップ使用。
生地自体にも栗が使われてきて、生地だけでも風味豊かで美味しい。
中の栗きんとんは、栗をすりつぶして入れてある感じで栗きんとんより栗を感じるかも。
これはまた食べたいし、他のマフィンも買えば良かったです・・・


「玄米酒粕ブール」
寺田本家酒粕使用。
酒粕の独特の甘味がします。
クセはなくて食事と合わせても美味しかったです。
卵サンドにしても美味しそうな気がします。


「エタンセル」さん

フレンチ惣菜が並びます。


牡蠣のコンフィとあん肝のテリーヌ
これは美味しくないはずがありません。
贅沢な気分になれます。

マルシェで美味しいものがいただけて良かったです。