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アミーンズオーブン その6

ameen's oven(アミーンズオーブン)」さんの冬のパンをお取り寄せ。

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冬のおすすめセットA
(シュトレン(小)、はしばみとなつめの黒パン、キタノカオリのバゲット、ロッゲンブロート)


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「キタノカオリのバゲット」
北海道で栽培している希少な小麦「キタノカオリ」を使ったバゲット。
クラストもクラムもソフトでもっちり。
リュスみたいな食感です。
さすがキタノカオリ、粉の甘みが濃厚!


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「はしばみとなつめの黒パン」
これは今回3回目。
大のお気に入り。
濃厚なライ麦生地に、ねっとり甘いデーツとヘーゼルナッツの組み合わせが最高。


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「ロッゲンブロート」
これは今回2回目。
いろんな穀類をギュっと固めた「おにぎりパン」。
ごはんのような食感と、穀物の独特の甘みがクセになります。
ポトフなどのコンソメベースのお料理と好相性。


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「シュトレン」(小)
しばらく寝かせて熟成させてからいただきます♪
→レポはコチラ


アミーンズさんのパンはどれも美味しいですが、冬のパンは特に好きです。


【ameen's oven (アミーンズ オーブン )】
住所:兵庫県西宮市寿町3-29
電話:0798-22-8488

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