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ペーシュ その2

久々に「ペーシュ」さんへ行きました。
昨年、営業を再開されてから初めての訪問です。

美味しそうな焼きっぱなしのお菓子が2種類あり、両方買ってみました。
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「ルバーブとフレーズデボワのタルト」
ルバーブと野いちごのタルト。
土台はサクサクのパイ生地です。
クレームダマンドの風味と、フルーツ類の甘酸っぱさがマッチ。

IMG_3217-b.jpg
「きび砂糖のガレット・ブルトンヌ」
これ、美味しかったです!
サクサクホロホロの生地はバニラや塩も使われていてとっても風味豊か。
大きく焼かれているので中の方はやわらかく、食感も好きでした♪

クッキーも購入。
IMG_3262-b.jpg
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「バニラ」
ザクザクと香ばしく、噛むほどにバニラの風味が広がります♪
ほのかな塩気もグッド☆

焼きっぱなしのお菓子は今回初めていただきましたが好印象です♪
季節ごとに変わる感じなのかな??
また食べたいです・・・


【焼き菓子のアトリエとお店 PECHE(ペーシュ)】
住所:岐阜県岐阜市光栄町2-7
TEL:090-7686-3852
営業時間:10:00~19:00
定休日:水曜・木曜

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