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「ル・シュクレクール」の秋パンと定番パン♪

ル・シュクレクール」さんではボジョレーパンの他に、秋のパンとお気に入りの定番パンもゲット。

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「マロン・ヴァニーユ」
セーグル生地にバニラ風味の甘い栗。
栗が生地にとけこんでねっとりしています。
独特の生地の風味と栗の甘味がなんとも美味しいハーモニー。

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「フィセル・ドートンヌ」
むぎゅっと目が詰まった生地に、さつまいも、りんご、レモンの風味。
生地はリンゴの果汁が溶け込んでほんのり甘いです。
さつまいもとりんごの甘味に、レモンの酸味がアクセント。

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「マロン・トゥルーブル」
これはリピです。
黒糖入りの生地は甘いけど生地の風味もしっかり感じます。
甘い栗と相まってとっても美味しい。

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「パン・オ・セーグル」

ライ麦の比率が前回の70%から75%に増え、そこに合わせる塩は、スモークソルトを選択。
ライ麦のくぐもった香りを、スモークソルトの燻した香りが下から支えるイメージです。(HPより)

以前いただいたライ麦70パーセントの時より美味しくなってます~。
スモークソルトの効果なのか、独特の香りがまたいい感じ。
クセになる美味しさです。

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「セーグル・ノア・エ・ゴルゴンゾーラ・オ・フィグ・ドゥミセック」
こちらもリピ。
ごろった入ったイチジクとゴルゴンの甘じょっぱさはやっぱり好き。

シュクレさんのパンは、フィリング入りでも生地の風味がしっかり感じられます。
「パン・オ・セーグル」も印象的だったな~。
以前より個性的な味になっていてまた食べたいです!

【ル・シュクレ・クール (Le Sucre Coeur)】
住所:大阪府吹田市岸部北5-20-3
電話:06-6384-7901
営業時間:8:00~19:00
定休日:月曜・火曜(2013年1月5日から年中無休)
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