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「アミーンズオーブン」の「きき粉七福セット」

アミーンズオーブン」さんの1月限定「新春きき粉七福セット」をお取り寄せ。
どれもシンプルなパンだけに粉の味の違いがダイレトに感じられました。

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「ミナミノカオリ小麦のエピ」
目がつまっててしっかり噛みごたえがあります。
ほのかな酸味と香ばしさ。

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「フクホノカ小麦のベーグル」
中力粉を使ったベーグル。
こちらもミシっと噛みごたえがあります。
粉の味が濃くて独特の風味。
そのままよりも、焼き戻した方が美味しい気がします。

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「全粒100コンプレ」
全粒粉独特の甘みと香ばしさが口いっぱいにひろがります。

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「ハルヨコイ小麦のリュスティック」
このリュス、めっちゃ好みでした!
もっちり、しっとり、粉の甘味がすばらし~(*^_^*)

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「キタノカオリ小麦のフォカチャ」
カッチリしたフォカッチャです。
ほんのり酸味を感じ、かむほどに粉の旨みが。
上にかかった岩塩が粉の味を引き立ててくれています。

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「ビオミッシュ」
酸味が強いけど美味しくて私は好き。
味の強いお料理と相性バッチリ☆

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「黒パン」
ライ麦独特の酸味と香ばしさが絶妙。
バターやハチミツと相性よしです。


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「キウイジャム」
こちらもセットに含まれてます。
ヨーグルトに混ぜていただきました。
いつものヨーグルトがワンランクアップの美味しさに。


以下はセット以外のパンです。
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「パタト」
さつまいもが入っているからでしょうか、ムッチリ、蒸しパンのような食感。
さつまいも甘みに粉の甘みがあわさって奥行きのある味になっています♪
胡麻がいいアクセント。

どのパンも美味しかったです♪
冷凍庫を開けて今日は何を食べようかな~とワクワクしてました(*^_^*)

粉の解説もついていました。



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【原材料】
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覚書き程度にやっている
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